Гастрономическое путешествие по Алтаю: вкусы, которые должен попробовать каждый

[Kenvelo]

Я люблю твёрдые сыры, и курут - это что-то, что мне точно нужно попробовать. Плотный и кисловатый, как я люблю. Может, кто-то знает, где его можно купить в Москве?

[Dollface]

У нас на работе один коллега как-то рассказывал про ток-чок, который ел в командировке. Он был в восторге. Но я не понимаю, как его готовить. Кто-то знает рецепт?

[MurMur]

Чегене – классный напиток, но не уверен, что смогу его приготовить дома. Может, кто-то знает, где можно купить готовый чегене в магазинах? Сильно отличается от обычного айрана?

[Citycane]

Вспомнил, что бабушка готовила что-то вроде кочо, только добавляла еще картофель и морковь. У кого-то есть свой рецепт этого супа? Поделитесь, пожалуйста.

[Angreen]

Талкан звучит как полезная штука. Я бы с удовольствием включил его в свой рацион. У нас в семье раньше делали похожее, но из пшеницы. Какой лучший способ его приготовить?

[Pretty]

А кто-нибудь пробовал настоящие боорсоки? У меня есть рецепт, но боюсь, что они будут сильно отличаться от оригинала. Какие секреты приготовления знаете?

[Discerer]

Сыр курут – интересно, как он сочетается с пивом? У нас в компании любят экспериментировать с такими вещами. Кто пробовал, делитесь!