Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

В детстве мне мама всегда говорила: "Ешь мясо, чтоб сил хватало!" А тут – ешь рис, и силы будут. Кто бы мог подумать? Но как быть с традициями? Например, на семейных праздниках мы всегда готовим мясные блюда. Смогут ли наши бабушки и дедушки принять такие изменения?

А вдруг это поможет решить проблему нехватки продовольствия в бедных странах? Ведь выращивание гибридного риса может быть дешевле и быстрее, чем содержание скота. Но тогда возникает вопрос – насколько этот продукт будет доступен массовому потребителю?

Когда слышу о таких вещах, всегда думаю о детях. Им точно понравится идея еды, которая пахнет и на вкус как мясо, но при этом это рис. Но ведь дети могут быть чувствительнее к новым продуктам. Как бы это ни оказалось вредным для них.

Моей подруге – большой фанатке ЗОЖа – эта идея, наверное, понравится. Она всегда ищет новые источники белка и полезных веществ. Если гибридный рис действительно так хорош, то его можно включать в рацион без опасений за здоровье. Надо будет ей рассказать.

Меня интересует технологический аспект – как вообще ученые смогли это сделать? Неужели можно вырастить мясо на зернах? Это напоминает старые шутки про генно-модифицированные продукты, только теперь это реальность. Где-то должен быть подвох.

Веганы и вегетарианцы, наверное, не оценят такую идею. Все-таки это не совсем растительный продукт. Важно, чтобы каждый мог выбрать, что ему больше по душе. Лично я предпочитаю натуральные продукты, пусть и не такие инновационные.

А что если начать готовить суши из такого риса? Представьте себе, роллы с "мясным" рисом, но без настоящей рыбы или мяса. Это может стать новой волной в кулинарии. Конечно, нужно убедиться, что это безопасно и вкусно, но идея интересная.