Топинамбур: земляная груша с интересным вкусом

[Pretty]

Как-то делал крем-суп из топинамбура, и это было божественно! Особенно вкусно с хрустящими гренками. Жена вначале сомневалась, но после первой ложки уже не могла оторваться. Рекомендую всем попробовать!

[MurMur]

Кто-то говорил, что топинамбур может захватить весь огород. Это правда? Вроде полезное растение, но не хотелось бы бороться с ним, как с сорняком. Как лучше контролировать его рост?

[Kenvelo]

Моя мама делает из топинамбура своеобразный "картофельный салат". Только вместо картошки - топинамбур. Получается намного легче и полезнее. Особенно хорошо идет летом, когда не хочется ничего тяжелого.

[Princeska]

Топинамбур в смузи - это находка! Я пробовала добавлять его к яблокам и шпинату, и результат превзошел все ожидания. Получается вкусно и питательно. А главное, дети даже не подозревают, что пьют что-то полезное.

[Cookie_Monster]

В последнее время часто экспериментирую с топинамбуром в выпечке. Недавно попробовал добавить его в хлеб - получилось сытно и ароматно. Рекомендую всем, кто любит выпечку, попробовать такой эксперимент.

[Angreen]

У нас в семье топинамбур всегда использовали как альтернативу картофелю. Запекали, жарили, варили. Очень выручал, когда картошки не было. Сейчас тоже периодически готовим, и каждый раз это что-то новое и вкусное.

[Discerer]

Забавно, но мой дедушка называл топинамбур "земляной трюфель". Говорил, что вкус напоминает. Конечно, не так изысканно, но все же есть в этом что-то. Особенно люблю его в пюре с добавлением масла и зелени.