Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

"Лорх" для пюре - просто находка! Разваривается отлично, получается нежное и воздушное. Правда, я всегда добавляю немного сливочного масла для более насыщенного вкуса. У кого есть свои секреты для идеального пюре?

А я вот всегда использую "Удачу" для жарки. Нравится, что не впитывает много жира. Кто еще готовил на этом сорте? Ваши впечатления?

Кто-то когда-нибудь пробовал смешивать сорта картофеля для запеканок? Интересно, какой эффект будет, если, скажем, "Аврору" смешать с "Журавинкой".

Недавно открыл для себя "Розару". С ней жареный картофель выходит с хрустящей корочкой. Кто-нибудь знает еще такие сорта с низким содержанием крахмала?

Интересно, а можно ли один сорт картофеля использовать для всего? Экспериментировала с "Адреттой", но увы, не совсем то. Кто нашел универсальный сорт?

Для супа предпочитаю "Невский". Однажды попробовал заменить на "Аврору", и суп вышел не таким наваристым. Видимо, каждая картошка для своего дела.

Заметил, что "Журавинка" действительно отлично хранится. Пробовал несколько других сортов, но они быстро портились. Кто еще использует этот сорт для хранения? Ваши отзывы?