Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Как-то муж привёз домой целый ящик "рамена", типа по скидке взял. Думала, будем теперь целый месяц только его есть. Но получилось наоборот: он стал экспериментировать с добавками и специями, и теперь у нас дома своя мини-лапшичная. Иногда даже друзья заходят попробовать новые комбинации. Может, так и на бизнес выйдем!

А у кого-то есть опыт с той самой корейской лапшой? Говорят, от неё даже дышать тяжело! Я люблю остренькое, но как-то всё равно боюсь. Может, кто-то знает, как эту остроту смягчить? Я слышал, что в Корее её запивают чем-то молочным, но не уверен, поможет ли это. Надо ли рисковать, или лучше остаться на привычных вкусах?

Я, конечно, не специалист, но как-то раз попробовал добавить в лапшу вместо обычного бульона — бульон на основе кокосового молока и карри. Получилось что-то необычное, но мне понравилось. Может, не совсем традиционно, зато вкусно и сытно. Попробуйте, вдруг вам тоже зайдёт?

Лапша быстрого приготовления — это как старый друг: всегда знаешь, чего от него ожидать. Я, когда уезжал в армию, взял с собой целую коробку. Она помогала не только утолять голод, но и напоминала о доме. Иногда не хватает именно простых вещей, когда всё вокруг сложно и непонятно.

Лапша для меня всегда была чем-то вроде "палочки-выручалочки", особенно когда вечером возвращаешься домой и готовить уже сил нет. Правда, иногда думаю, что перебарщиваю с этим, но вкус-то привычный, и отказаться сложно. Хотя, раз в неделю точно можно себе позволить — особенно с добавками типа мяса и овощей.

Я вообще люблю экспериментировать с едой, но к лапше раньше относилась скептически. Пока однажды на ужин не сделала рамен с морепродуктами и бульоном из белого вина. Оказалось, что это реально вкусно! Теперь уже не смотрю на неё как на "еду для студентов". Главное — подходить к делу с фантазией.

Лапша, конечно, спасает, но только в том случае, если добавлять туда что-то своё. Я, например, люблю кинуть туда остатки мяса с ужина, пару зелёных овощей, и полить соевым соусом. Получается вполне неплохое блюдо. Хотя, когда лень, просто заварю пакетик, и всё. Но всё равно ощущение, что это не "по-взрослому".