Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Моя мама всегда говорила: "Лук и чеснок – твои лучшие друзья в борьбе с простудой". Как только начинается сезон болезней, вся семья у нас пахнет этим "друзьями". Не могу представить, чтобы мы исключили лук из нашей диеты. Ну а учёные, может, и правы, но по мне – ерунда.

Честно, ребят, я в шоке от таких выводов. Лук – это универсальный солдат на кухне. Его можно жарить, тушить, мариновать. Не понимаю, как кто-то может назвать его вредным. Ещё чуть-чуть, и они скажут, что помидоры – тоже угроза.

Я один из тех, кто мог бы питаться одним луком в любой форме. Когда учёные начинают говорить такие вещи, всегда подозреваю, что они просто не знают, о чём говорить. Вспоминается поговорка: "Нет дыма без огня". В этом случае, кажется, только дым.

А у меня наоборот – жена ненавидит лук, даже запах его не переносит. Приходится готовить две версии одного блюда: одну для неё, вторую для себя с добавкой лука. Наверное, если ей попадётся эта статья, начнёт меня ещё и за здоровье волноваться.

Кстати, как вы готовите луковый суп? Я вот всегда думал, что это французское изобретение, а у нас редко его встретишь. Может, у кого есть рецепт? Хочу попробовать что-то новенькое. Думаю, раз уж лук попал в "немилость", самое время его реабилитировать в виде супа.

Когда в детстве не хотел есть лук, мама говорила: "А кто тебя простуду лечить будет?". И ведь правда – ни одно народное средство без него не обходится. Так что давайте не паниковать раньше времени, лук ещё нас всех спасёт от "учёных"

А мне всегда нравилась идея жареного лука как отдельного гарнира. У нас в семье все его обожают, особенно если к картошечке или мясу. Никакие "пугалки" не заставят нас отказаться от этой радости! Вот как бы ещё найти способ избавиться от запаха, а то вечно не выветривается...