Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Забавно, но мои родители никогда не признавали полуфабрикаты. Даже пельмени в морозилке – это только их ручная работа. А я иногда думаю: может, они правы? Хотя после работы мне проще разморозить что-то, чем возиться на кухне. А вы успеваете готовить?

У меня друг как-то сказал: "Полуфабрикаты – это еда для тех, кто боится своих кастрюль". С тех пор у меня перед глазами этот образ, когда вижу замороженные наггетсы. Но ведь не все мы родились шеф-поварами, так что не будем осуждать!

Кстати, а как вам идея сочетать полуфабрикаты с чем-то своим? Например, беру замороженные овощи, добавляю свежую зелень и специи – уже вкуснее. Это читерство или, наоборот, творчество на кухне?

Иногда, читая состав на этикетке, думаю: "Они издеваются?" Какой ещё "гидролизованный растительный белок"? Почему не написать просто "вода с крахмалом"? Сколько ещё таких "химий" мы проглатываем, даже не задумываясь?

Заметила, что в магазинах появились "эко-полуфабрикаты" с красивыми зелёными этикетками. Но стоят такие продукты как будто их на Луне выращивали. Кто пробовал? Стоит ли переплачивать, или это просто маркетинг?

Когда-то я решил сравнить полуфабрикаты и домашнюю еду. Друзья пришли, сделали слепую дегустацию. Итог: домашние котлеты выиграли, но были предложения "доработать". ) Мораль: вкусно, но долго, зато знаешь, что ешь. А вы как думаете?

Заметил одну вещь – после замороженных продуктов на кухне порядок, но в душе пустота. Может, я просто старомоден, но готовка всегда казалась частью жизни, а не "разморозил и готово". Или это я уже ворчу как дед?