Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Может, я одна такая, но люблю шницель холодным! На следующий день после ужина достаёшь из холодильника, добавляешь свежий салат и наслаждаешься. Кто-нибудь ещё так делает? Или это просто странная привычка?

Забавно, как у каждого свой подход к панировке. Я, например, добавляю в неё сушёный чеснок и чёрный перец — получается бомбический вкус! Но недавно пробовал что-то похожее в ресторане, и там был укроп. Укроп, Карл! В панировке. Кто-то ещё такие странности пробовал?

Задумалась, как шницель в разных странах адаптируют. В Турции, например, видела, что в панировку добавляют паприку и куркуму для цвета и аромата. А что у нас можно такое придумать, чтобы было не скучно, но всё ещё оставалось “шницелем”? Идеи?

А я всегда представлял шницель как часть огромного стола с разными мясными блюдами. Но недавно попробовал его в роли закуски к пиву. И знаете что? Это идеально! Тонкие полоски шницеля с соусами — прям топ. Кто-нибудь ещё пробовал что-то подобное?

Смешно, но я всегда думал, что шницель — это немецкое изобретение. Оказывается, Австрия. Интересно, а как тогда называется что-то похожее, но в немецкой кухне? И вообще, какие блюда у них соперничают с шницелем в плане популярности? Есть эксперты?

Есть у меня друг, который утверждает, что лучший шницель — это свиной, а не телячий. И знаете, он добился того, что я задумался. Телятина ведь суховатая. Или это я не умею её готовить? Какой вариант мяса для шницеля вам кажется более удачным?

Моя бабушка всегда говорила, что настоящий шницель готовят только мужчины. Не знаю, откуда у неё такая идея, но она упорно доверяла это блюдо только деду. А у вас кто в семье шницель готовит? Есть ли у этого какое-то гендерное разделение?