Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Что вы думаете о пельменях с рыбой? Я, например, первый раз попробовал такие у друга на даче. Вроде странно, но вкусно. И тесто мягкое, и рыба не пересушена. Кто-нибудь еще пробовал? Или мне просто повезло с приготовлением?

Я вот делаю пельмени с картошкой и грибами. Так сказать, для тех, кто на диете. Интересно, кто-нибудь из вас пробовал что-то такое необычное, не с мясом? Хочу на Новый год удивить гостей, но не знаю, что из этого выйдет.

Когда я была маленькой, мы с братом всегда лепили пельмени в огромных количествах. Мне было важно сделать их все одинаковыми, а он был экспертом в лепке странных фигур. Но все равно мы их съедали с удовольствием! Пельмени – это всегда праздник!

Вот интересно, когда пельмени варишь, нужно ли добавлять в воду что-то особенное? Я вот всегда добавляю лавровый лист и немного перца, но мне кажется, что в этом нет никакого секрета. Кто что еще добавляет для аромата?

А у меня пельмени с мясом и картошкой выходят как-то не так. Они или слишком жесткие, или, наоборот, расплываются. Может, кто-то делал идеальные пельмени с картошкой и может поделиться секретом? Я уже и с разными видами картошки пробовал!

Мне интересно, как в разных странах пельмени готовят. Я всегда готовила по нашему рецепту, но вот недавно прочитала про пельмени с капустой в некоторых странах. Может, кто-то пробовал что-то нестандартное, скажем, с квашеной капустой? Это вообще вкусно или нет?