Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Кстати, у меня папа всегда говорит: «Если еда вкусная, значит, о ней не надо лишнего знать». Вот и я так. Если вчерашний омлет превратился в пирог – значит, его жизнь удалась. А если не хочется рисковать, можно всегда питаться овощами и фруктами. Они-то точно «из первой партии».

Вот вы смеётесь, а переработка еды – это экономия и экология. Был бы такой подход у нас в России, меньше бы выкидывали продуктов. Правда, турецким поварам респект за изобретательность: из ничего могут сделать блюдо, которое реально выглядит как шедевр.

Заметила, что чаще всего «путешествуют» колбасы, нарезки и выпечка. А кто-нибудь в курсе, что с ними делать дома? Я вот иногда замораживаю остатки мясной нарезки и потом в суп пускаю. В принципе, неплохо получается. Может, в Турции такая же идея?

Главное – не попасть на «экспериментальные» супы. Однажды был в отеле, где «всё включено», и что-то явно перепутали: вкус супа был, как у компота. Видимо, из фруктов решили создать новую кулинарную волну. Я даже боюсь представить, что пошло не так.

Вот почему всегда советуют выбирать 5-звёздочные отели. Там хотя бы уверенности больше, что твоё мясо «не путешествует» между городами. Хотя уверен, что и в таких местах есть свои кулинарные фокусы. Главное – есть и не думать об этом.

Да у нас и на свадьбах такое бывает. На следующий день из мясной тарелки собирается «салатик», а из котлет – заливное. Так что турки ничего нового не придумали. Просто они это делают красиво и со вкусом. Хотя, конечно, шашлык, прошедший круги ада, как-то не вдохновляет.

А кто-нибудь пробовал на спор «угадывать», что из чего сделали? С друзьями как-то играли: находим блюдо и гадаем, в каком виде оно было вчера. Например, пирог с картошкой и сосисками. Вполне мог быть омлетом и жареной картошкой на завтрак. Весело же!