Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Обожаю добавлять немного мёда в маринад! Сладость убирает резкость уксуса. А ещё попробуйте добавить чуть-чуть сушёного имбиря — для меня это уже мастхэв. Кто ещё экспериментирует с такими добавками?

Кто-нибудь делал этот салат в промышленных масштабах? Мы как-то на даче нарезали ведро моркови, и в итоге ели этот салат две недели. До сих пор вспоминаю с ужасом. Есть ли оптимальный объём, чтобы не переесть?

А вы знали, что этот салат идеально подходит как начинка для шаурмы? Я так делал на выходных — добавил туда ещё немного острого перца, и вышло просто бомба. Кто-нибудь ещё использует его не как салат, а как ингредиент?

Интересно, почему мы до сих пор называем это блюдо корейским? Ведь корейцам от него ни жарко, ни холодно. Может, пора дать салату новое имя? Например, «морковь советская с остринкой».

Вот интересно, почему никто не добавляет туда орехи? В азиатской кухне часто используют арахис или кешью, а у нас всё строго морковь да уксус. Думаю, стоит попробовать. Кто-нибудь делал что-то подобное?

На рынке недавно услышал, как продавщица предложила добавить в этот салат рыбный соус. Она уверяла, что это «по-настоящему корейски». Но ведь для нас это уже отдельная, своя классика, не так ли?

Для меня этот салат — символ вечеринок. В молодости я пробовал добавить туда больше уксуса, чтобы дольше хранился, но потом пришлось есть одному. А кто знает, как лучше сделать его нежнее?