Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А с кориандром смешно вышло. Приезжал в гости двоюродный брат из Германии, сделал гуакамоле, добавил кинзу. Так моя жена отказалась есть, говорит, "это трава, а не еда". А он ей в ответ, мол, ты же укроп любишь? В чём разница?

О, дуриан в аэропортах вообще запрещают провозить, и правильно делают! Если кто думает попробовать, лучше уж сначала понюхать его через упаковку. Хотя азиаты вокруг него такой культ развели, что даже я поддался. Вкус, кстати, лучше запаха, но тоже на любителя.

У меня есть подруга, которая в любое блюдо с морепродуктами анчоусы добавляет. Говорит, что это как соль, только "с изюминкой". А я вот даже запаха их не выношу. Может, кто знает, можно ли их чем-то заменить? Так, чтобы вкусно, но без этого резкого аромата?

Вы когда-нибудь пробовали сельдерейный сок? Жена настояла, мол, "для здоровья". Пил неделю, думал, что зубы выпадут от этого вкуса. Теперь даже смотреть на него не могу. Хотя говорят, помогает для энергии. Кто-нибудь реально почувствовал эффект?

А я с кориандром подружилась только на отдыхе в Грузии. Там его добавляют во всё, кроме десертов, кажется. Сначала не могла есть, а потом втянулась. Теперь, когда готовлю дома, муж говорит: "Это точно грузинская кухня? Или опять петрушка прикинулась?"

Кто-нибудь знает, почему устрицы так дороги? Ведь их даже готовить не надо. Я пробовал один раз – неплохо, но явно не стоит тех денег, что за них просят. Лучше на те же деньги купить гребешков или креветок – их хотя бы можно жарить с чесноком.

А вот с анчоусами мне как-то повезло. У нас в компании их едят все. На одной вечеринке заказали пиццу с двойной порцией. Хохотали, что даже тёща, которая их не переносила, кусок съела. Думаю, это ещё дело настроя: когда голоден, и "слизь морская" покажется деликатесом.