Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Кто-нибудь пробовал в бабушкины котлеты добавлять немного тертого сыра? Это, конечно, моя адаптация, но результат – просто огонь!

Помню, как в детстве бабушка говорила, что каша – это как жизнь: что добавишь, то и получишь. С тех пор всегда экспериментирую с орехами, сухофруктами и разными вареньями.

А как вам идея добавить немного ванили в кисель? Честно, я случайно попробовал, и это неожиданно оказалось вкусно. Интересно, наши бабушки бы такое одобрили?

У нас на даче летом супы варят на открытом огне, как бабушка раньше делала. Совсем другой вкус, чем на плите! Главное, чтобы картошка была из огорода, а не из магазина.

А ещё бабушка делала из остатков вчерашней картошки оладьи. Просто добавляла яйцо, муку и жарила. Кто-нибудь так делает? Мне кажется, это настоящая магия из ничего.

Кто-нибудь добавлял горчицу в заправку для морковного салата? Я раз попробовал – получился пикантный вариант. Думаю, бабушки бы сказали: "Главное, чтобы съели!"

Иногда кажется, что секрет бабушкиных блюд – это не рецепт, а тот уют, который был на кухне. Печь, запах зелени на столе, тёплый плед на стуле. Вот это надо воссоздавать.