Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Мне интересно, как долго такая брокколи будет храниться. Если листья не увядают через день и стебли не становятся деревянными, это будет находка для тех, кто готовит раз в неделю. Но что-то подсказывает, что магия технологий тут не бесконечна.

Кто-нибудь задумывался, что такие новшества могут убить целые профессии? Вот фермеры, которые десятилетиями выводили сорта вручную, что они теперь делать будут? Или все дружно пересядем за экраны, чтобы «сажать» брокколи виртуально?

А мне кажется, это очередной маркетинговый ход. Ну что там такого нового, чтобы заявлять о «революции»? Если листья и стебли мягче, так и обычные брокколи можно немного притомить, и они станут съедобными. В общем, ждём пруфов.

Интересно, как это повлияет на другие овощи. Если можно создать универсальную брокколи, то почему бы не сделать картошку, которую не надо чистить? Или морковь без сердцевины? Хотя, с другой стороны, скучно будет. Где же кулинарный квест?

Мне вот непонятно, зачем каждый год новые овощи. Лучше бы научились сохранять урожай без химии. Брокколи, которая хранится дольше недели в холодильнике – вот это была бы инновация! Кто согласен?

С одной стороны, звучит как прогресс. С другой, я застрял на мысли, что это не брокколи, а какая-то капустная подделка. Вот как понять, где грань между гибридом и полностью новым овощем? Будем брокколи делить на поколения?

Для меня главное – чтобы вкус был на уровне. Если эта ИИ-брокколи станет пресной или изменит свой характерный аромат, я лучше останусь на классике. В конце концов, не всё, что ново, лучше. Кто-нибудь знает, можно ли будет это попробовать до 2026?