Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Корицу в кофе, говорят, добавляют для снижения сахара в крови. Вопрос только в том, как не перестараться. Один раз сделал крепкий кофе с корицей, и получилось как будто ел коричное дерево.

Никто из вас не пробовал делать десерт с гвоздикой? Мне одна подруга сказала, что добавляет пару штук в варенье, и вкус становится каким-то "глубоким". Хотелось бы узнать, что еще можно так "углубить"?

А я как-то использовал корицу для маринада шашлыка. Честно, получилось спорно. Кто знает, может, есть проверенные рецепты? Поделитесь, а то эксперименты иногда слишком "экспериментальные".

Имбирь афродизиак? Ну, возможно. Вопрос только, как его подать, чтобы не выглядело слишком очевидно. Может, в суп?

Гвоздика в соусах для мяса — это круто. Я делаю подливу для свинины с яблоками и щепоткой гвоздики. У кого еще есть идеи, как "вписать" ее в зимние блюда?

Мне кажется, что гвоздика в десертах слишком сильный вкус дает. Но в сочетании с апельсином и корицей в напитках — идеально. Кто-нибудь пробовал так делать для вечеров с друзьями?