Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Вот интересно, а на консервы с рыбой ГОСТы тоже введут? Или продолжим есть "натуральный" тунец, состоящий на 80% из сои? Я уже давно любую банку открываю с подозрением. Кто-нибудь находил в шпротах шпроты?

Больше всего в этой ситуации забавляет то, что у нас ГОСТы пересматриваются раз в 10 лет! За это время искусственный интеллект научится готовить лучше шеф-поваров, а мы всё будем спорить про пальмовое масло.

Я не понимаю, почему у нас постоянно что-то пытаются "запретить", а не создать нормальные условия для производства? Сделайте так, чтобы натуральные продукты были доступнее, тогда и ТУ с пальмой исчезнут сами собой.

Один знакомый фермер рассказывал, что даже натуральное молоко сейчас сложно продать – у больших производителей всё забито договорами. ГОСТ не ГОСТ, а пока рынок под монополиями, ничего не изменится.

Смешно, но в Советском Союзе под ГОСТами тоже не всё было идеально. Помню, колбасу иногда ели с закрытыми глазами – лишь бы не видеть, что в ней внутри. Думаете, сейчас будет иначе?

Даже если ГОСТы заработают, останется одна проблема – вкус. Вон, те же курицы: когда последний раз ели домашнюю? Совсем другая текстура, сочность. А магазинная хоть по ГОСТу, хоть нет – пластик пластиком.

У меня мама работала в общепите. Говорит, в советское время, когда ГОСТы были строгие, находили способы "дополнять" продукты. Так что просто сменой стандарта ничего не добиться. Нужно менять сам подход к еде.