Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Всё это круто, но вот вопрос: если мёд в принципе не портится, зачем на банках срок годности? Это просто для галочки или он всё-таки изменяет свойства со временем? Может, кто-то знает, как производители это объясняют?

Окей, с хранением понятно, но давайте по делу. Кто-нибудь знает, какой сорт самый ароматный для выпечки? Хочу попробовать испечь мёдовые пряники, но не знаю, какой мёд взять, чтобы аромат чувствовался.

Мне всегда было интересно, а пчёлы вообще в курсе, что их продукт можно хранить дольше, чем они живут? Хотя, может, это их гениальный план по захвату мира – запасать еду для будущих поколений!

А есть ли разница между хранением мёда в стекле, пластике и металле? Что-то мне кажется, что в пластике он быстрее теряет вкус, но, может, это просто мои предубеждения. Кто-то проверял?

Вопрос к тем, кто любит эксперименты: пробовали ли вы делать мёдовые настойки? Интересно, как мёд взаимодействует с алкоголем и меняет ли он вкус со временем, как мёдовые вина.

Я читал, что мёд иногда могут подделывать, разбавляя сиропом. Вопрос – влияет ли это на его долговечность? Может, такой мёд испортится быстрее? Как вообще проверить, натуральный он или нет?

Если мёд действительно хранится вечно, значит, можно купить большую бочку и оставить её потомкам? Представляете, внуки откопают ваш стратегический запас и скажут: «Дед был гениален!»