Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А я делала пудинг из чёрствого хлеба по наитию — добавила яблоки, корицу, немного масла и запекла. Муж подумал, что это какой-то новый модный десерт. Теперь требует каждые выходные. А ведь начиналось всё с «что бы не выбросить»

Иногда мне кажется, что холодильник говорит со мной. Открываю — а он такой: «Слышь, у тебя тут кабачок умирает. Спаси его!» Вот и спасаю — в оладья, в пасту, в суп. Как думаете, кабачок с апельсином — это нормально? Или я уже переиграл в кулинарного джаза?

Меня всегда бесили рецепты, где «добавьте немного» — это сколько, блин? А потом поняла, что на самом деле — это приглашение к импровизации. Теперь готовлю, как чувствую. Только с солью осторожней — тут интуиция иногда врёт

У меня друг однажды вместо томатной пасты добавил кетчуп с халапеньо в борщ. Все удивились, но доели. Говорит, это был «борщ с характером». Я думаю, такие случайности и делают домашнюю еду интересной. Кто-нибудь пробовал подобное?

Я вот люблю, когда ничего нет, а еда есть Бывало, что из одной банки тунца, половины луковицы и горсти макарон рождается шедевр. Главное — верить в себя. И в чеснок. Чеснок спасает всё А есть ли специя, которая вас ни разу не подвела?

Однажды из остатков мясного соуса сделал начинку для пельменей — завернул в тесто, сварил, подал со сметаной. Мама сказала, что я напомнил ей её студенческие годы. То ли похвалила, то ли испугалась Но теперь думаю, что всё можно адаптировать.

Когда у меня заканчиваются идеи, я просто жарю всё подряд. Главное — не вместе с кожурой от банана, как было один раз по пьяни Но вообще, это весело. Кухня — это не математика, а рок-н-ролл. Или хотя бы панк-рок