Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А на шишках хмеля пробовали? Доводим до кипения 0,5 литра воды, кидаем туда 3 л. хмеля, и даем проварится четверть часа на маленьком огне. Даем хмелю остыть, добавляем по 1 ч. л сахара или меда. После добавляем муку пока тесто не станет как сметана. Ставим в теплое темное место на сутки.

Лу4ик писал(а): ↑

12 окт 2017, 19:25

А на шишках хмеля пробовали?

Интересный рецепт, хотелось бы попробовать такой хлеб, скажите, какой он по вкусу? И где вы покупаете хмель? Я просто даже не представляю где его искать?

А в хлебопечке можно готовить хлеб на бездрожжевой закваске? Если кто-то уже пробовал, расскажите, в каком порядке добавляете закваску и на какую программу включаете.

Просто-Осень писал(а): ↑

04 ноя 2017, 05:51

А в хлебопечке можно готовить хлеб на бездрожжевой закваске? Если кто-то уже пробовал, расскажите, в каком порядке добавляете закваску и на какую программу включаете.

Я пеку Замешиваю тесто как обычно, а программа для хлеба основная.

Вариантов закваски на самом деле великое множество, я вот к примеру знаю, что можно приготовить с помощью изюма, меда или йогурта. Предполагаю, что эти ингредиенты потом отдадут хлебу свои ароматы и вкус.