Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я раз начинку из фарша делала для баклажанов, но без сыра — просто с помидорами. Вкус был “здоровый”, как сейчас модно говорить. Но потом добавила немного сулугуни — и уже не так “здорово”, зато как вкусно стало!

У нас в семье папа часто жарил фарш с капустой, называл это «мужская еда». Ничего лишнего — мясо, овощ, сковорода. Я потом узнала, что это по сути ленивые голубцы, только без риса. Ну вот, а он гордился, будто сам изобрёл.

А я однажды попробовал сделать пиццу с фаршем — прям на лаваше. Быстро, сочно, и без всякого теста. Главное — фарш заранее обжарить с луком, чтобы сок не потек. Залил сверху йогуртовым соусом — и получился такой себе «турецкий вариант».

Пробовал кто-нибудь фарш с фасолью тушить? У меня подруга из Мексики подсказала. Фарш, фасоль, томаты, кукуруза — и чили! Получается очень ярко по вкусу. Только детям остро, так что им отдельно. Но взрослым — восторг

Блинчики с фаршем — это всегда сложно остановиться на одном. Я обычно делаю сразу много и замораживаю. Удобно, когда надо быстро ужин, а готовить неохота. Но как только разморозила, обязательно еще один — “на пробу”

Когда сильно голоден, просто обжариваю фарш с луком, кладу сверху варёную гречку, всё перемешиваю — и кайф. Можно ещё соевый соус добавить — такой себе “русский вок” получается. Зато без изысков, но сытно!

Есть у меня знакомая, которая фарш использует в суп. Типа фрикадельки, но ленивые — просто кидает кусочки фарша ложкой в кипяток. Я поначалу скептично, а потом понял — быстро и вкусно. Не гурмэ, но для будней — огонь