Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

У меня подруга живёт в Германии, и там вообще к ГМО относятся спокойно. Она говорит: «Хочешь — бери, хочешь — нет, всё подписано». А у нас — тайна за семью печатями, пока гром не грянет. Вот теперь гром грянул — картошки нет, цены бешеные. Глядишь, скоро и светящиеся баклажаны заведём

Да, как же быстро «враг народа» превращается в «нормальную альтернативу», когда полки пустеют. Эдакий кулинарный реверс. А ведь если разобраться, то ГМО — не панацея. Если у нас вся аграрная система построена на ввозе, хоть светящуюся капусту запусти — суть не изменится.

Я, честно говоря, уже запуталась: что у нас теперь считается вредным, а что полезным. Сегодня ГМО — зло, завтра — спасение. А послезавтра, может, выяснится, что светящиеся петунии — источник витамина D. Может, у кого-то есть список «что теперь модно есть»?

Читал в каком-то телеграм-канале, что скоро будут вводить отдельную маркировку для продуктов «с участием ГМО». Как будто мы не знали, что в кондитерке и фастфуде давно всё с ними. Интересно, кто поверит, что они только вчера «внезапно» открыли эту Америку?

А мне вот что интересно — если теперь «умеренно можно», то кто будет контролировать это «умеренно»? Бабушка с дачи? Или снова отчётность на бумажке, что «всё проверено»? В нашей стране «регулирование» часто означает «делай что хочешь, только молчи»

Мой брат работает в сельхозинституте, и он давно говорил: проблема не в ГМО, а в том, как их применяют. Можно и обычной селекцией натворить дел, если подходить безответственно. Так что суть не в генах, а в головах тех, кто этим управляет. Вот за них я и волнуюсь больше, чем за модификации.

Мне тут сосед по даче рассказывал, что у него соседи выращивают «гибридные» огурцы из какого-то зарубежного набора — так они и вкуснее, и урожайнее. А он всё упирается, что «настоящие — только с рынка». Но на рынке такие же семена, просто дороже в три раза. Кто кого обманывает?