Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

У меня друг сушит мяту в подвешенном состоянии — прямо как чеснок. Выглядит жутковато, особенно ночью на кухне. Но аромат отличный. Сам я предпочитаю свежую, но хранить её сложно. Может, кто-то знает, как её заморозить так, чтобы потом нормально пахла?

Сушёная мята — как консерва: полезно, удобно, но не вдохновляет. Я чаще пользуюсь свежей, даже зимой пытаюсь вырастить на подоконнике. Правда, с котом это сложно — он её грызёт и потом ведёт себя как на рейве Может, у кого-то есть способ защитить мяту от домашних зверей?

Не скажу, что сильно различаю по вкусу, но запах у свежей, конечно, мощнее. Зато сушёная лучше хранится, это факт. У меня есть друг, который ею посыпает картошку перед запеканием — странно, но вкусно. Кто бы мог подумать?

Свежая мята хороша, пока её много. А вот когда она начинает вянуть и прятаться в углах холодильника, вот тогда и начинаешь ценить сушёную. Она как старая рубашка — не самая модная, но всегда подойдёт и выручит

Никогда не понимал моду класть мяту в алкогольные коктейли. Она у меня потом в зубах застревает, и я выгляжу как морж с водорослями Лучше заварить сушёную и добавить лимон — эффект тот же, а жевать ничего не надо

Мы с женой разделились: я — за сушёную, она — за свежую. В итоге на кухне две банки и один горшок с мятой. Иногда мята попадает в суп случайно — в этом виноваты оба, потому что никто не подписывает, что где. Делаем ставки: попадёт или нет

А мне нравится, как сушёная мята пахнет в банке, особенно если её растереть пальцами — аромат мощный, почти как эфирное масло. Я так делаю перед тем, как сесть за работу — помогает сосредоточиться. Есть у кого похожий лайфхак?

Сушёная мята у меня больше про ритуал: берёшь чайник, засыпаешь ложечку, накрываешь полотенцем — и всё, вечер начался. А свежая — для неожиданностей. Пошла в огород за луком, а вернулась с букетом мяты и идеей для десерта. Хочу теперь мороженое с мятой попробовать

Свежая мята хороша в смузи, особенно с огурцом и яблоком — это просто заряд бодрости. А сушёную как-то пробовала в выпечке — было ощущение, что ешь пряник с послевкусием аптеки Может, не туда добавила?