Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Кто-нибудь знает, можно ли делать мурцовку из белого хлеба? Или обязательно черный нужен? У меня дома только батон есть, но попробовать очень хочется. Может, вкус будет отличаться?

Прикольная тема! А я думаю, что мурцовка даже полезнее окрошки может быть. Хлеб же цельнозерновой брать можно, масло нерафинированное добавить - получается почти суперфуд Только без маркетинговой шумихи и по копеечной цене.

Девчонки, а вы пробовали делать сладкую мурцовку? Хлеб, молоко, мед и ягоды - получается как десертный суп. Детям очень нравится, особенно летом в жару. Правда, калорийно получается, но зато натурально и сытно!

Честно скажу, сначала скептически к мурцовке отнеслась - ну что может быть вкусного в хлебе с водой? А попробовала с квасом домашним и зеленью - оказалось очень даже ничего! Освежает не хуже окрошки, а готовится в разы быстрее.

У нас в Поволжье мурцовку часто с рыбой делали - снетки добавляли или воблу мелкую. Получался такой рыбацкий суп, очень сытный и ароматный. Сейчас попробовал воссоздать с килькой в томате - вышло неплохо, хотя и не то

А я вот думаю, почему мурцовка так незаслуженно забыта? Ведь по сути это же идеальный фастфуд наших предков! Быстро, дешево, сытно и из подручных продуктов. Современным студентам такой рецепт золотом был бы

Попробовала сделать мурцовку по статье - добавила растительное масло, лук зеленый и немного сметаны для мягкости. Муж сначала удивился, что это за блюдо такое А потом две тарелки съел и сказал, что это лучше любого ресторанного супа! Теперь буду готовить регулярно.