Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Мой бывший делал калимочо из вина «Каберне» за 150 рублей и колы «Черноголовка». Это было ужасно. Но сам он смеялся, плясал и уверял, что это напиток богов. Наверное, у богов в тот вечер были проблемы со вкусом.

А я скажу так: калимочо — напиток с настроением. Подходит, когда хочется просто чиллить на балконе, глядя на заход солнца. Главное — не заиграться. Один раз перебрал — и весь вечер слушал, как холодильник шумит. Глубоко, философски шумит.

Мне нравится идея делать из чего-то простого — что-то новое. Не обязательно же пить калимочо ради вкуса, это про атмосферу. Но я добавляю не колу, а вишнёвую газировку. Получается «каливишо». Мои подруги теперь просят рецепт.

Я всё понимаю, но вино должно быть вином. А не газировкой с градусом. У меня один знакомый даже с шампанским такое замутил — чуть не подрался с тёщей на юбилее. С тех пор запрещаю в доме колу и всё, что шипит.

Кто-то тут писал, что это для бедных. Ну не знаю... Я делаю калимочо не потому, что денег нет, а потому что нравится. Особенно летом, на берегу озера. Иногда лучше простой кайф, чем гламурный бокал, за которым не знаешь, как себя вести.

Впервые о калимочо узнал лет 10 назад от басков. Тогда посмеялся. А теперь сам угощаю друзей. Только я не просто смешиваю — я охлаждаю всё отдельно, добавляю лайм, чуть-чуть мяты и каплю рома. Это уже, конечно, профанация, но моим нравится.

А мне вот интересно: кто-то пробовал заменить колу на пепси? Я сравнивал — вкус совсем другой. С пепси напиток более приторный, менее «винный». Может, кто-то нашёл идеальную пропорцию? Поделитесь, не жадничайте.