Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А я вот уверен: гедонизм — это компенсация. Когда в жизни не хватает эмоций, ты их ешь. И чем сложнее блюдо, тем сильнее эффект. Вопрос только — что случается, когда всё попробовано и ничего не радует?

Гедонисты не могут просто есть — им надо «собрать вкусовую палитру». Я как-то попробовала пойти с таким человеком на шашлыки — он полчаса нюхал дым, рассматривал лук и жаловался, что мята в маринаде не в тему.

Знаете, я бы и рад быть гедонистом, но зарплата не позволяет. Пока одни взвешивают, какая соль гармонирует с устрицей, я думаю, какие сосиски подешевле, но чтоб без картона внутри. Реализм рулит

Если честно, я раньше считала таких гурманов просто снобами, пока не пожила пару месяцев во Франции. Там, когда ты нарезаешь сыр, люди на это смотрят с уважением, почти как на искусство. Я пересмотрела свои взгляды.

Я тут один такой, кто может кайфовать от сосисок с горчицей? Без артизанства, без этих «текстурных метафор». Просто чтоб вкусно и жирно. Всё это гастро-мистицизмство не для меня

А мне нравится, когда гедонисты приходят в гости. Они же всё приносят с собой — от лимонного масла до ложек! Последний раз один приготовил нам тапас с печёной айвой и козьим сыром. Никто не понял, что это, но было хорошо.

Есть в этом всём что-то притягательное. Может, потому что мы привыкли спешить, а гедонист берёт паузу, вглядывается, нюхает, смакует. Это почти как медитация. Даже если я не такой, я уважаю этот подход.