Сладкие тайны султанского гарема: десерты из «Великолепного века»

[Kenvelo]

Вот лукум с орехами я ем, как чипсы. Сначала вроде один кусочек, потом ещё, и через 10 минут — уже нет коробки. Хотя честно, после него пить хочется зверски. Но для праздничного стола — самое оно. Ещё бы найти лукум с мятой — где-то ел такой, не могу забыть.

[Gorwina]

Когда была в Стамбуле, зашла в лавку, где готовят мухаллеби по старому рецепту. Так вот — туда добавляют ещё цветочную воду, и это кардинально меняет всё! Он не просто сладкий, он как будто шепчет: «Ты в гареме, детка». Вкуснее только баклава на завтрак

[Kadayeff]

Слушайте, а ведь когда показывают, как все эти десерты подают в сериале, они же не просто еду показывают, а власть. Типа, смотри, у нас даже халва выглядит, как золото. Не еда, а демонстрация. Думаю, поэтому и рецепты были тайными — нельзя же, чтобы враг ел то же, что и султан

[Saxise]

Халву не люблю. Даже не потому, что она сладкая — просто консистенция какая-то странная. Будто ешь сахарный песок с жиром. Но моя подруга в неё влюблена. Делает с какао и грецкими орехами — тогда ещё куда ни шло. Но вообще, десерты — это не мой путь, я за кофе без сахара

[MurMur]

Пытался сделать кунафе дома — вышла какая-то сладкая лапша с сыром Или я сыр не тот купил, или руки не те. Но всё равно съел. Думаю попробовать ещё раз, может, кто подскажет, какой сыр лучше — моцарелла, сулугуни, брынза? Или всё сразу?

[Dollface]

А меня забавляет, что все эти десерты выглядят как украшения. Словно ешь не еду, а ожерелье. Особенно когда сверху фисташки, сироп, лепестки роз — вся композиция превращается в натюрморт на тарелке. Ну и плюс — красиво в инсту выложить