Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я мультиварку использую редко, в основном для каш. Вот тут вообще масло не нужно. Гречка получается рассыпчатая, без подгорания, как будто бабушка из печи достала. С маслом я её просто заправляю уже в тарелке. Получается и вкусно, и удобно.

Согласна, что мультиварка может готовить без масла, но вкус для меня какой-то пустой . Всё время хочется добавить чуть сливочного. Даже в каши я кладу маленький кусочек — и запах, и вкус становятся «домашними». Может, это привычка, но без масла еда кажется больничной.

Помню, решил удивить девушку «полезным ужином без масла». Сделал овощи и курицу в мультиварке. Она посмотрела, попробовала и сказала: «Ты меня на диету посадить решил?» В итоге заказали пиццу. Так что теперь я тихонько добавляю масло и никому не говорю.

Масло для меня — это скорее акцент, чем основа. Но вот когда мультиварка новая и антипригарное покрытие работает идеально, масло вообще не нужно. А через пару лет, когда покрытие поцарапано, без него всё начинает липнуть. Так что вопрос «надо или нет» зависит ещё и от состояния чаши.

Я заметила, что если готовить в мультиварке без масла, еда сохраняет цвет лучше. Морковка яркая, брокколи зелёная, а не серая, как после сковороды. Правда, вкус действительно получается менее насыщенный. Для фигуры это плюс, но для настроения — не всегда .

Я вот каши варю без масла, а потом добавляю чайную ложку топлёного прямо в тарелку. Такой вкус детства получается . Думаю, совсем отказываться от жира не стоит, ведь в нём тоже польза есть. Просто надо отличать «чуть-чуть для вкуса» от «полпачки на сковородку».

У меня свекровь говорит, что еда без масла — «не еда». Я пыталась убедить, что мультиварка сама справляется, но нет, она всё равно наливает по полчашки. В итоге делаем два варианта блюд: один диетический, другой — «для души». Баланс найден .

Я за эксперименты! Иногда готовлю без масла, иногда с минимальным количеством. Мультиварка в этом плане очень удобна. Но всё равно думаю, что вкуснее — золотая середина. Без масла еда как будто из спортзала, с ним — как дома у мамы. Главное — знать меру.

Однажды пробовал сделать куриные крылышки без масла в мультиварке. Вышли сочные, но совсем без «шкварчания». Для любителей хрустящей еды это провал. Но если цель именно диета, то вариант рабочий. Для меня мультиварка — это больше «про здоровье», а не про вкус.

Я заметил, что многие спорят про «вкуснее/невкуснее». Но ведь мультиварка — это про удобство. Закинул продукты, ушёл по делам, вернулся — еда готова. Хотите масла — добавили, не хотите — не добавляли. Вопрос даже не в калориях, а в привычках.