Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А я вот рада, что хоть как-то пытаются навести порядок. Пусть хоть будет ясность, что именно можно назвать фермерским. Иначе уже скоро колбасу с завода будут выдавать за «фермерский продукт с любовью к животным».

Надо же, целый отдел в магазине для «фермерского». Сразу представил полку с золотыми подсветками, коврами и фото улыбающихся коров. А рядом — суровый бюджетный ряд, где обычные люди закупаются. Классовое разделение в действии!

У меня товарищ работает на ферме, так вот он говорит: фермерское производство часто не значит «чистота и стерильность». Наоборот, всё вручную, ошибки бывают. Так что «ГОСТ фермерский» — звучит красиво, но в реальности всё не так идеально.

А ведь интересно, как они будут различать мелкого и крупного фермера. У нас один предприимчивый сосед держит сотню голов, но он тоже «малый бизнес». Так кто решает, что уже корпорация, а что ещё «фермер»?

Я больше верю рынку, чем бумаге. Если у продавца руки трясутся и яйца грязные, то хоть напиши «фермерское», я не куплю. А если человек уверен, расскажет, как кормит животных, тогда да, другое дело. ГОСТ тут никак не помогает.

Забавно, что людям важнее табличка, чем сам продукт. Вот смотришь: берут творог «фермерский», но при этом не пробуют, не нюхают, а доверяют надписи. Я предпочитаю проверить сам — вкус и запах скажут правду быстрее любых чиновников.

Мне кажется, через пару лет «фермерское» станет таким же штампом, как «натуральное». Все привыкнут, перестанут верить, и придумают новое слово. Жду «продукт от счастливых животных с улыбкой» или что-то в этом духе.