Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я не могу без сарказма: когда на праздники выкладывают салат с крабовыми палочками в форме краба Ну да, очень правдоподобно, особенно с маслинками вместо глаз. Но, признаюсь, в детстве меня это реально веселило, и я с удовольствием лопал «краба».

Я люблю экспериментировать: добавляла палочки в горячую пасту вместе со сливочным соусом. Получается похоже на морепродукты, только дешевле и проще. Муж сначала отнёсся скептически, а потом ел и говорил: «Ну ладно, вкусно, признаю». Вот вам и альтернатива дорогим креветкам.

А я считаю, что секрет в заправке. Можно взять не майонез, а йогурт с лимонным соком и горчицей — вкус получается яркий и более свежий. Даже привычный салат начинает играть по-другому. Кто-нибудь пробовал такие лёгкие варианты или все по старинке на майонезе сидят?

Крабовые палочки — это символ того, как мы выкручиваемся в кухне. Вроде бы не настоящее, но эмоций и воспоминаний вокруг полно. Лично для меня запах этих палочек — это Новый год 1998-го. Когда у всех мандарины, у нас был «салат с деликатесом».

Я видел, что многие блогеры делают с палочками роллы в лаваше. Кладут сыр, огурец, зелень, заворачивают и режут. Похоже на закуску из суши-бара, но готовится за пять минут. Думаю попробовать на ближайшей вечеринке. Кто-то пробовал такой формат? Стоит делать?

Интересно, что многие воспринимают палочки только в салатах. А я однажды добавил их в омлет. Получился яркий вкус, как будто морской. Сверху ещё укроп и сыр — и сытный завтрак готов. Теперь думаю, что надо экспериментировать чаще, а не только по привычке их резать в миску.