Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А кто-то пробовал совмещать? Типа на ужин кусок запечённой рыбы и маленький кусочек стейка? Интересно, как организм на такое реагирует. Я пару раз так делал — вроде нормально, но может, это самообман.

Я рыбные котлеты делаю детям чаще, чем мясные. Они сами говорят, что легче потом бегать и играть. С мясом обычно сон тянет. Думаю, организм детей честнее реагирует на пищу, чем взрослый.

Всё это звучит красиво, но когда приезжаешь к бабушке, и она накрывает стол с домашней колбасой и ребрышками, никакая омега-3 не устоит. Там включается совсем другая логика — семейная.

Я вообще сторонник золотой середины. Если уж рыба супергерой, то пусть мясо будет антигероем. А без противостояния какая же интересная история получится?

Мне всегда было непонятно, почему рыбу называют «жирной». Она же не оставляет такого ощущения, как кусок свинины. Может, стоит придумать другое слово? Например, «питательная». Звучит сразу иначе.

В нашем дворе даже спор был: что лучше на мангале, скумбрия или свиная шея. В итоге устроили эксперимент — пожарили и то, и то. Все ели и не жаловались. Так что победила дружба.