Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Интересно, что французы с их любовью к гастрономии не придумали ничего более гибкого, чем багет. Может, у них просто культ формы, а не сути. А лаваш ведь про простоту и тепло. Как футболка против смокинга — функциональнее, но не менее стильный.

А я вот багеты люблю — за запах! Но лаваш, да, выручает чаще. Особенно когда нужно быстро накормить детей. Завернула остатки ужина — и всё, “рулетики счастья” готовы Даже без соуса вкусно. Главное, чтобы не пересушить, иначе превращается в ковер.

Слушайте, а вы пробовали хранить лаваш неделями? Если правильно высушить, он реально не портится. Потом просто сбрызгиваешь водой и в микроволновку — снова мягкий! Французский хлеб через сутки — уже оружие ближнего боя.

Я заметил, что лаваш хорошо сочетается даже с десертами. Например, заворачиваю банан с шоколадом и запекаю пару минут. Получается что-то вроде восточного блинчика. А если добавить немного орехов — вообще песня!

Мне всегда казалось, что у лаваша особая энергетика. Он объединяет — ешь руками, делишься кусочками. С багетом такого нет, его режут ножом, делят ровно, будто всё по протоколу. А лаваш — про жизнь без официоза.

А я за эксперименты! Как-то делал пиццу на лаваше — быстро и вкусно. Снизу хруст, сверху тянется сыр. Даже друзья просили рецепт. Думаю, итальянцы бы обиделись, но получилось лучше, чем в пиццерии.