Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Меня всегда забавляет, что горячий якобы давление повышает, а холодный понижает. Мама говорит, что это «народная мудрость», а врач в поликлинике только ухмыляется . Я не заметила разницы, честно. Пью для вкуса, а не для магии. Но да, насыщенный холодный вариант нравится больше

Я вообще человек, который любит «чтобы покрепче», но каркаде — редкое исключение. Если переборщить с лепестками, он превращается в что-то типа кислого удара в челюсть. Может, конечно, кому-то и нравится такая интенсивность, но я за умеренность.

Моя бабушка выращивает гибискус дома, и она была уверена, что это просто красивый цветок. Когда я сказал ей, что из этого делают напиток, она посмотрела так, будто я предложил ей сварить чай из тюльпанов . Теперь сама сушит лепестки, но пьёт редко — говорит, что «слишком смело».

А мне интересно, кто реально чувствует разницу между напитком, настоянным 5 минут, и тем, что пролежал в холодной воде пару часов. Я пробовал сравнивать — если честно, отличия минимальные. Может, у меня вкусовые рецепторы ленивые . Хотя холодный всё-таки мягче.

Сладить или не сладить — вот в чём вопрос. Я без сахара его пью, но подруга утверждает, что без сладости это «кислота, а не напиток». Пыталась меня уговорить добавить сахар или хотя бы сироп, но тогда вкус совсем меняется. И мне кажется, что полезность тоже падает .

Зимой пробовал добавить корицу — получилось неожиданно приятно, почти как какой-нибудь пряный напиток. Но только одна чашка в день. Всё чаще — и вкус начинает «съедать» остальные. Похоже, что каркаде — это напиток для коротких ярких эпизодов, а не для постоянного сопровождения дня.

А я его использую ещё и в десертах. В желе работает отлично, особенно если смешивать с мягкими сливочными вкусами. Но пить часто — не моё. Есть напитки, которые комфортны каждый день, а есть такие, которые хочется оставить «для настроения». Каркаде как раз из второй категории