Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Dasep, а вот я как раз люблю игристое с чем-то лёгким — например, креветками. Для семейных праздников беру недорогое сухое, и никто не жалуется. Лично мне нравится, когда пузырьки мелкие и нежные. И да, полностью согласна, что название на этикетке не всегда означает качество — попадались «громкие имена» с совершенно пустым вкусом.

Господа ценители, у меня вопрос: кто-нибудь реально сравнивал игристое по бокалам? Я как-то устроил мини-дегустацию для друзей — закрыл этикетки, налил разные варианты. И знаете что? Мой знакомый, который всегда хвалит французское, выбрал за лучшее какое-то испанское за 1200 . Вот так и рушатся легенды.

Кстати, я заметила, что многие игнорируют эстетику подачи. А ведь красиво оформленный стол, подходящие бокалы — это же половина удовольствия. У меня дома есть высокие тонкие флейты, и даже недорогое игристое в них играет лучше. Может, кто-то знает, где взять бокалы, которые не боишься разбить? Я устала дрожать над каждым чоканьем .

Polina, возьми акриловые! Я в городе нашёл набор, выглядят почти как стекло, а при этом не бьются. У нас дети постоянно бегают, так что это спасение. А что до выбора игристого — я обычно покупаю то, что не вызывает тяжести. Cava — мой фаворит. Мягко, спокойно, не сводит зубы сладостью.

А я вообще считаю, что праздник — это повод открыть что-то, что в обычный день не купил бы. Не обязательно дорогое, но хотя бы необычное. Например, как-то взял бутылку с ароматом груши — странно звучало, но в итоге понравилось. Главное — настроиться на эксперимент и не ждать повторения вкуса прошлых лет

У меня брат каждый год покупает игристое по акции и ещё гордится этим, как будто выиграл охоту . Но однажды он принес что-то настолько резкое, что мы все сидели с лицами «никогда больше». Теперь я стал ответственным за выбор напитка. Бывает, что переплачиваю, но хоть уверенность есть.

Вопрос: кто охлаждает игристое на балконе? Я тут однажды забыл бутылку на морозе, через пару часов она стала подозрительно молчаливой. Открыл — а там почти лёд. Пришлось ждать, пока оттает, зато вкус стал мягче. Не знаю, совпадение или эффект эксперимента, но было неожиданно приятно.

Если честно, я вообще не фанат алкогольных ритуалов. Но пузырьки — это реально символ Нового года. У нас в семье всегда открывают в полночь, даже если никто особо не пьёт. Я обычно делаю пару глотков для вида, а остальное отдаю родне. Главное ведь — сам момент, а не вкус.