Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Смешно, что люди боятся жиров, но не боятся сахара. Добавить ложку масла — трагедия, а залить всё соусом — нормально Я сам таким был, пока не начал читать составы и слушать, как реагирует тело.

Мне кажется, проблема ещё и в том, что нас не учили думать о еде. Рецепт = инструкция, без вопросов. А вопросы как раз и нужны: зачем так, что это даёт, можно ли иначе? Тогда и суперфуды перестают быть модным словом.

Иногда читаешь комментарии и понимаешь, что люди хотят универсального правила. Но его нет. Один и тот же продукт можно сделать полезным или бесполезным — всё зависит от подхода. Это немного раздражает, но и даёт свободу

Я начала экспериментировать после того, как ребёнок стал отказываться от «каши как в садике». Сделала иначе — и ел с удовольствием. Оказалось, что дело не в капризах, а во вкусе и текстуре. Вот такой неожиданный поворот

Честно, я ленивый. И если полезное можно готовить проще и быстрее — это огромный плюс Когда узнал, что не всё надо варить часами, почувствовал себя обманутым прошлыми годами жизни.

Меня всегда забавляет, как люди спорят о пользе продуктов, но не о способе их приготовления. Это как обсуждать машину, не глядя на дорогу. Вроде едет, а куда — непонятно