Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Читаю и понимаю, что мы слишком усложняем простые вещи. Яблоки — не лекарство, а еда. Хочешь — вари, хочешь — ешь так. В детстве ел всё подряд и не думал о пектине. Сейчас просто слушаю организм, он лучший советчик

Интересно, что у друзей-диабетиков отношение к варёным яблокам настороженное. Они строго считают порции. А я без проблем ем, но понемногу. Мне кажется, проблема не в яблоках, а в количестве. Как и со всем остальным

Я долго не могла понять, почему после свежих яблок мне плохо. Оказалось, варёные решают вопрос полностью. Теперь держу в холодильнике банку с отварными дольками. Удобно и быстро. Иногда добавляю в кашу — получается совсем другой вкус

А кто-нибудь замечал, что вкус варёных яблок сильно зависит от сорта? Одни разваливаются, другие держат форму. Я люблю, когда остаётся структура, а не каша. Если всё превращается в пюре — сразу , не моё

Мне нравится идея чередования. Неделю ем свежие, потом пару дней варёные. Так не надоедает. Организм не жалуется, и разнообразие сохраняется. Кстати, запечённые — вообще отдельная песня, там и аромат, и текстура

Читаю комментарии и понимаю, что у всех свой опыт. У меня после варёных яблок быстро возвращается чувство голода, а после свежих — нет. Может, психология, может, привычка. Но полностью отказываться ни от одного варианта не собираюсь