Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Скепсис есть, не буду скрывать. Слишком уж красиво звучит: и отходы, и экология, и обычный принтер. Обычно за этим следует куча «но». Хотя сам факт, что учёные вообще копаются в таком направлении, радует. Лучше так, чем очередной вид одноразового пластика.

У меня брат увлекается 3D-печатью, так он сразу загорелся идеей попробовать что-то нестандартное Правда, пока это всё далеко от дома, но кто знает. Интересно было бы увидеть реальные примеры изделий, а не только лабораторные тесты. Тогда разговор был бы предметнее

Если честно, меня больше всего зацепил контекст с пандемией. Сколько всего тогда выкидывали — жуть. Если такие технологии помогут хотя бы частично компенсировать потери, это уже плюс. Даже если не взлетит массово, опыт всё равно ценный.

А вдруг из этого выйдет что-то вроде «молочного дизайна»? Типа предметы с особой текстурой, цветом, историей. Мы же любим, когда у вещи есть идея. Пусть даже она начинается с прокисшего молока из холодильника

С научной точки зрения всё логично: белки — отличная основа для полимеров. Просто в быту мы к молоку относимся слишком приземлённо. Думаю, дальше всё упрётся в стандарты и стабильность качества. Наука может, вопрос в промышленности.

Главное, чтобы кто-нибудь не решил повторить это дома Представляю YouTube с заголовками «я залил кефир в принтер». А если серьёзно, мне нравится, когда технологии заставляют по-новому смотреть на привычные продукты. Даже если лично я этим пользоваться не буду