Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я за тонкие, кружевные, с дырочками Когда получаются такие — это маленькая победа. Первый блин комом у меня стабильно третий, кстати Видимо, расслабляюсь раньше времени.

Блинные гонки — это звучит как что-то, что придумали после пары кружек эля Но идея объединить людей через еду мне нравится. У нас во дворе на Масленицу тоже раньше устраивали мини-ярмарку, соседи приносили свои варианты.

Я смотрю на это проще: любая традиция — повод собраться. Неважно, под сиропом или с икрой. Важно, что люди готовят дома, общаются, делятся рецептами. Сейчас это уже редкость, всё чаще доставка.

А я люблю блины с солёной начинкой больше, чем с вареньем. Муж смеётся, говорит, что я «неправильная сладкоежка» Зато с красной рыбой и сметаной — это вообще отдельная песня.

Честно, я не понимаю ажиотажа вокруг толстых панкейков Это уже почти кекс на сковороде. Но, может, я просто консерватор. Привык к тонким, чтобы складывались треугольником и таяли во рту.

А у кого есть семейные «фишки»? У нас дед всегда добавлял в тесто щепотку соли даже для сладких блинов. Говорил, вкус ярче. Я сначала сомневался, а теперь сам так делаю

Февраль без блинов — это вообще февраль? Я за любой формат, хоть панкейк, хоть кружевной. Главное — чтобы сковорода была горячей, а компания — весёлой. Тогда и первый комом не обидно.