Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Интересно, а кто первый вообще придумал, что есть «рабочая сторона»? У меня ощущение, что это пошло от старых видов бумаги. Сейчас технологии уже другие, а миф живёт.

Я как-то вообще забыл про пергамент и положил всё прямо на противень… вот это был урок С тех пор не только стороной не заморачиваюсь, но и саму бумагу не забываю

Мне нравится, как из простой бумаги сделали целую философию Хотя, если честно, лучше бы больше говорили о температуре — вот где реально можно накосячить.

А я вот не доверяю «универсальности». Всегда проверяю, где гладче. Может, паранойя, но зато потом не отдираю еду

Смешно, но я раньше реально думала, что если перепутать сторону, то всё испортится Оказалось, я сама себе усложняла жизнь.

Кстати, насчёт воды — пробовал, работает. Особенно удобно, когда нужно выстелить форму с углами. Без этого бумага ведёт себя как капризный кот

А я один раз пыталась использовать пергамент на сковороде на сильном огне… ну вы поняли Теперь знаю, что у него есть пределы возможностей