Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я как-то ел мясо с сильной «земляной» ноткой — не понравилось вообще. А тут пишут, что это даже чувствовалось. Видимо, на любителя. Хотя любопытство всё равно гложет, не скрою

Меня больше впечатляет, что никто не пострадал. Я после нового блюда иногда переживаю, а тут такой риск. Наверное, у них желудки закалённые

А если представить ресторан с таким меню? «Сегодня у нас рагу из ледникового периода» Очередь была бы из блогеров точно. Но я бы заказала салат, на всякий случай

Сразу вспомнил, как друг нашёл в морозилке кусок мяса без даты и устроил «лотерею». Никто не рискнул А тут люди не просто рискнули, а ещё и описывают вкус. Уровень!

Я думаю, вкус там вторичен. Главное — сам факт. Это как попробовать историю. Но всё равно странно: мы стараемся продукты свежими держать, а тут наоборот ценится древность

Кто-нибудь пробовал сильно выдержанное мясо, типа dry aged? Вот там уже специфический вкус. Думаю, тут было что-то ещё более экстремальное. Я бы не рискнул, честно

Меня удивляет, как спокойно они это сделали. Я бы десять раз подумал, проверил, потом ещё раз передумал Но история крутая, конечно. Главное — не вдохновляться и не идти копать мерзлоту на ужин