Соус тоннато: неоднозначная кулинария

[Micako]

У меня дети сначала отказались даже пробовать Сказали, что «это подозрительно». Пришлось назвать это «соусом как в ресторане» — сразу съели Психология работает лучше рецептов.

[Cotem]

Кто-нибудь пробовал с запечёнными овощами? Я делал с баклажанами — получилось довольно интересно, хотя и тяжеловато. Думаю, с кабачками было бы легче.

[Roxana]

Cotem, с кабачками — да! Я делала с грилем, плюс немного чеснока добавляла в соус. Получилось прям летнее блюдо. Но важно не перегрузить, иначе вкус уходит в кашу.

[Интересноочень]

Меня всегда веселит реакция гостей, когда рассказываешь состав Сначала лица вытягиваются, а потом просят добавки. Пожалуй, один из самых «обманчивых» соусов, которые знаю.

[Angreen]

Я бы сказал, что это соус для тех, кто любит экспериментировать. Консерваторы обычно морщатся. Хотя если не говорить состав, то многие даже не понимают, что там рыба есть

[SicaxomКа]

А я один раз пересолила из-за каперсов и анчоусов одновременно Теперь сначала пробую, а потом добавляю соль, если вообще нужно. Ошибка новичка, но полезная.

[Citycane]

Иногда делаю ленивую версию — просто смешиваю всё вилкой без блендера. Текстура, конечно, грубее, но тоже имеет право на жизнь. Такой «деревенский» вариант получается

[Princeska]

Мне кажется, этот соус идеально подходит для тех случаев, когда обычные продукты уже надоели. Вроде те же ингредиенты, а вкус совсем другой. Хороший способ «освежить» холодильник