Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Кстати, кто-то писал про цвет — полностью согласен. Слишком яркое мясо выглядит подозрительно. Натуральное обычно спокойнее по оттенку, без «неона».

Я вот ленюсь читать составы, честно. Но после пары провалов начал хотя бы смотреть. Эти «-аты» и «-аны» уже как красные флаги

А у меня мама всегда нюхает мясо перед покупкой Говорит, запах тоже многое выдаёт. Я сначала смеялась, а теперь сама так делаю

Иногда кажется, что производители соревнуются, кто больше воды впихнёт. Скоро будем покупать «воду со вкусом свинины»

Я для себя вывел правило: если мясо выглядит слишком идеально — значит, что-то не так. Настоящее редко бывает «как с картинки».

Мне ещё нравится, когда при жарке сразу появляется куча пены. Вот это вообще триггер Сразу понятно, что купила не то.

А я иногда специально беру подешевле для тушения, если понимаю, что будет соус. Там уже не так критично. Но для стейков — только нормальный кусок, без компромиссов