Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

У меня был случай: купила «свежую» курицу, приготовила, а вкус какой-то странный. Не испорченная, но будто уже полежала. С тех пор веры в охлаждённую меньше. Теперь смотрю на неё с подозрением

А вот про разморозку — это больная тема. Один раз ускорил процесс горячей водой… получил резиновое нечто С тех пор только холодильник, как ни крути.

Мне кажется, всё зависит от привычки. Кто с детства ел «с рынка», тот и дальше будет искать охлаждённое. А я выросла на заморозке, и для меня это норма. Главное — не лениться проверять качество.

Заметил, что в разных странах отношение к заморозке разное. Где-то это стандарт, а где-то до сих пор считают второсортным продуктом. Хотя технологии давно шагнули вперёд. Странный стереотип.

Я вот не люблю, когда в пакете много льда — сразу кажется, что меня обманули и продают воду по цене мяса Но если слой тонкий, беру спокойно.

Ребят, а кто как хранит после разморозки? Если не всё приготовил сразу, можно ли обратно в холодильник на день-два? Или лучше не рисковать?

Меня всегда забавляет, как люди боятся слова «замороженное», но спокойно покупают полуфабрикаты неизвестного происхождения Тут хотя бы понятно, что ты берёшь.