Кюфта, покорившая Арарат

[Dollface]

Мне нравится, что такие блюда объединяют семью. У нас, когда пробовали делать что-то похожее, подключились все — кто отбивает, кто шутит, кто пробует. В итоге получилось не идеально, но сам процесс запомнился

[Micako]

Кстати, про бульон — вы какой используете? Я делал на воде с минимальными специями, но показалось пресновато. Думаю, может, стоит варить в более насыщенном бульоне, чтобы вкус был глубже

[Интересноочень]

Забавно, что внешне блюдо простое, а внутри целая наука. Это как с пельменями — вроде ничего сложного, а попробуй сделай идеально Тут тоже самое — техника решает всё.

[Cotem]

Я один раз попробовал кюфту в гостях, и меня удивило, насколько она мягкая. Прямо не ожидаешь такого от мяса. С тех пор думаю повторить, но каждый раз откладываю — слишком уж долго возиться

[SicaxomКа]

Девочки, а вы руками отбиваете или через пакет? Я боюсь, что всё вокруг будет в фарше Поделитесь, как аккуратнее это делать, а то кухня потом как после битвы выглядит

[Angreen]

Есть ощущение, что такие блюда проверяют характер. Если выдержал процесс — значит, заслужил результат Я пока на стадии «почитал и закрыл вкладку», но когда-нибудь точно попробую.