Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

У меня знакомый в Таиланде работал на кухне — там вообще без разговоров, всё быстро и по старинке. Никакой гуманности. Говорит, если начнёшь заморачиваться, поток заказов встанет.

А мне интересно, как это регулируется в разных странах. Если где-то запретили варить живьём, значит, проблема признана. Возможно, через пару лет это станет нормой везде

Смешно, но я раньше думала, что они «пищат», как чайник А потом узнала, что это просто физика. Но легче от этого не стало, если честно.

Слушайте, а кто реально покупал этих омаров домой и варил? Я один раз видел процесс — больше не хочу. В ресторане как-то проще воспринимается, когда не видишь начало.

Есть ощущение, что мы просто стали больше знать, и теперь неудобно игнорировать. Раньше не знали — не думали. Сейчас знаем — начинаются сомнения Логично же.

Я за гуманность, но без фанатизма. Если есть способ сделать быстро и без страданий — отлично Но полностью отказываться от блюда только из-за этого… не уверена.

Вообще, вся эта тема напоминает историю с улитками. Тоже сначала «да они ничего не чувствуют», а потом — сюрприз. Похоже, мы сильно недооцениваем живность вокруг