Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Lisa53 писал(а): ↑

14 июл 2012, 09:42

Но, вообще, мне кажется, что салаты из свежих овощей летом, осенью и тушеные овощи зимой, весной – оптимальный вариант. Пусть даже с небольшим количеством растительного масла и соли – всё равно польза будет, а голода практически не испытываешь!

Соглашусь, пожалуй. Может, не каждый раз использовать в качестве разгрузки овощи, но для разнообразия - отличный вариант. У меня на такой случай есть свой рецепт. Пару лет назад нашла этот рецепт в сети, с тех пор периодически - раз в месяц примерно - использую. Это салат из свежих овощей "Щетка". До него был опыт поедания боннского супчика, но из-за обилия в последнем вареного репчатого лука и сельдерея, который дает весьма специфический привкус, суп не зашел совсем. А вот "щетка" - вполне себе. Указанный размер порции рассчитан на употребление в течение 1 дня. Весь салат - а это 1,5 кг овощей - рекомендуется делить на 6 примерно равных приемов пищи через равные промежутки времени. Но у меня так не получается. Вся порция за день не съедается, плюс ем я как попало - тогда, когда захочется. Ингредиенты:

• 0,5 кг капусты;
• 0,5 кг морковки;
• 0,5 кг свёклы;
• сок половинки лимона;
• +/- 1,5 ст. л. раст. масла (желательно оливкового нерафинированного, но это на любителя и по возможностям);
• соль (нежелательно, но щепотку-две добавить можно).

* Себе я делаю половину порции и без соли.
Готовится все элементарно. Мелко шинкуем капусту, приминаем её слегка, чтобы стала помягче и пустила сок.
Добавляем к ней тертую морковку. Я использую терку для корейской моркови, но не принципиально. На той же терке натираем свёклу, сдабриваем её маслом. Я промасливаю её отдельно, чтобы не окрасить весь салат в свекольный цвет. Но это, опять же, необязательно. После добавляем свёклу в общую миску, поливаем соком лимона. Если будете солить - тут же добавляем соль. Размешиваем - и салат готов. Свежий, сочный, диетический. Обещает отвес в минус 1,5-2 кг за день.
Я, честно сказать, всё время забываю зафиксировать вес до и после, но легкость "щетка" определенно дает.

Отличное название Щётка и на вид, и по действию. Организм будет вычищать как щёткой, во всяком случае, очень полезно столько клетчатки для ЖКТ.
Вкуснотища, наверное. Зимой люблю делать салаты летние, заправлять маслом. Так кажется, что лето рядом. А все зимние салаты только тоску наводят

Я иногда тоже делаю разгрузочные дни, но ем только зелень, без приправ, без масла, соли и прочего. Просто весь день листья и смузи
Поначалу было даже противно, но потом втянулась. Тем более, день пролетает быстро, хотела на трёхдневку перейти раз в месяц - не получилось уж больно я люблю вкусно поесть. С весом проблем нет, просто лучше себя чувствую с такими разгрузочными днями.

Я бы на зелени не смог, живот бы скрутило
А вот салатиком Лилии почтистился бы с удовольствием, свёкла, морковь, капуста, это же самые самые продукты Можно и дня три посидеть на такой диете. Это а мы бутеры уплетаем на работе, дома много мяса, а потом удивляемся, чего так здоровья мало остаётся. Ну что же, пока никто не выяснил, а зачем мы вообще живём, так что, целей не ставим жить вечно

Я на таких салатиках только выхожу с нуль-диеты
Но морковь тяжеловата для выхода, вот свёкла и капуста - отличные штуки.
Зелень тоже пробовала, правда, добавляла лимон, немного душистого перца. Нормально, жить можно.
Для меня, если диета, то только вода, всё остальное жёсткие компромиссы.

Я на диете пью только воду, но очень много воды, так забивается чувство голода, и организм быстрее чистится.
Через три дня в воду начинаю добавлять витамины, давлю комплексные мультивитамины, и ещё пару дней на них. Потом да, салатики, свёклы мало покупаем, капуста свежая, брокколи и зелень.