Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я домашний пивовар-любитель, и меня смущает не сама технология, а потеря живого характера напитка. В хорошем пиве важны аромат, тело, карбонизация, свежесть. Если остаётся только алкоголь и пена, то половина удовольствия исчезает.

У подруги муж-альпинист. Спросила у неё ради интереса — она сказала, что после тяжёлого подъёма люди чаще мечтают о горячем чае, супе и воде, чем о сомнительном порошковом пиве. Так что целевая аудитория, возможно, меньше, чем кажется.

Мне вот любопытно, как это юридически классифицируется в разных странах. Это пиво? Алкогольный концентрат? Сухая смесь? Иногда самые интересные приключения у таких продуктов начинаются не на кухне, а у регуляторов.

В детстве мы делали «газировку» из порошков и были счастливы Поэтому идея напитка из пакетика не кажется мне дикой. Но взрослый я уже хочу, чтобы вкус соответствовал ожиданиям, а не был лотереей с риском получить кошачий корм.

Я бы скорее купила порошковый сидр или мохито. Пиво у меня ассоциируется с ароматом хмеля и солода, а не просто с наличием алкоголя. Если эти ноты пропадают, то теряется сама причина, по которой я его иногда пью.

Самое смешное, что многие туристы и так носят с собой растворимый кофе, сухое молоко и сублимированную еду. То есть психологический барьер уже давно пройден. Осталось дождаться версии, про которую люди скажут не «терпимо», а «налей ещё»