Сова на глобусе или как выдумывают "русскую кухню"

[Polina]

По-моему, проблема не в словах, а в том, что люди всё реже интересуются историей собственной кухни. Если новое название заставит кого-то открыть старую книгу рецептов или расспросить бабушку, это уже неплохой результат.

[Kenvelo]

Помню, в деревне сосед называл омлет «пышницей». До сих пор не знаю, было ли это настоящее старое слово или его семейное изобретение. Поэтому любые разговоры о кулинарных названиях сразу напоминают детство, а не какие-то официальные документы.

[Gorwina]

Мне нравится, когда в меню рядом указывают оба варианта. Например, привычное название и историческое в скобках. Тогда никто не запутается, а любопытные ещё и узнают что-то новое. Такой компромисс кажется самым разумным.

[Cotem]

Сарказм сарказмом, но через сто лет нынешние заимствования тоже могут стать «родными». Язык постоянно что-то принимает и что-то забывает. Поэтому не стал бы объявлять войну словам только из-за их происхождения.

[Интересноочень]

А у кого-нибудь дома вообще спорят из-за названий блюд? У нас максимум обсуждают, сколько жарить картошку. Мне кажется, большинство людей выбирает еду глазами и носом, а не по тому, как её записали в меню.

[Dasep]

Я бы лучше увидел больше региональных названий. В разных областях столько интересных слов сохранилось, что никакой фантазии не хватит всё собрать. Вот это действительно часть традиции, которую жалко потерять.

[Angreen]

Иногда кажется, что вокруг названий шума больше, чем вокруг самих рецептов. Лучше бы старые способы приготовления чаще показывали, чем спорили о терминах. Хотя признаюсь, слово «болтунья» звучит гораздо теплее и домашнее, чем иностранный вариант.