Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Больше всего меня удивляет, что техника постепенно превращается в оператора и режиссёра. Таймлапс приготовления блюда — вещь вроде бы бесполезная, а потом ловишь себя на мысли, что наверняка пересматривал бы красивые моменты подъёма хлеба

Я сторонник простой техники. Чем меньше электроники, тем легче ремонт. Но понимаю людей, которые много готовят. Если духовка реально помогает не пересушить мясо, тогда польза вполне ощутимая. Главное, чтобы цена не улетела в космос.

У знакомого кофемашина с приложением, теперь ещё духовки становятся "общительными". Осталось дождаться кастрюли, которая сама напомнит купить укроп Хотя признаюсь, возможность проверить блюдо, не бегая на кухню каждые пять минут, звучит удобно.

Меня больше интересует, как такая система поведёт себя с блюдами в фольге или в рукаве для запекания. Камера ведь не волшебная. Если ничего не видно, по каким признакам она будет понимать степень готовности? Может, кто-то уже сталкивался с подобными решениями?

Я люблю экспериментировать с выпечкой, где цвет корочки не всегда показатель. Иногда специально держу дольше для более насыщенного вкуса. Боюсь, автоматика в таких случаях будет слишком осторожной. Хотя если настройки можно менять вручную, тогда вопросов меньше.

Через несколько лет будем рассказывать внукам, что раньше сами проверяли готовность курицы, открывая духовку Они ещё подумают, что мы жили в каменном веке. Прогресс иногда действительно идёт семимильными шагами.

Мне кажется, любая умная техника хороша только тогда, когда не мешает готовить по-своему. Если можно полностью отключить все подсказки и использовать духовку как обычную, это большой плюс. А дополнительные функции пусть будут приятным бонусом, а не обязательным условием.