Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

После этой истории хочется поставить на кухне часы с надписью: «До 12:00 успей, иначе сосуды пожалуйтесь начальству». Но я скорее за здравый смысл. В детстве нас действительно кормили по часам, а сейчас у каждого свой график. Я, например, спокойно могу не есть до десяти, если поздно лёг, зато ночью стараюсь не устраивать пир. Вот именно поздние набеги на холодильник у меня заканчиваются тяжестью и бессонницей.

У меня мама много лет считала ранний завтрак обязательным и буквально не выпускала нас из дома без еды. Сейчас я понимаю, что для школьников это было удобно, но взрослым людям такой режим подходит не всегда. Я бы не делала из исследования универсальное правило. Если человек поздно просыпается, а первый приём пищи переносится вместе с его днём, это ведь не то же самое, что бодрствовать с утра и сознательно голодать до обеда.

Меня больше зацепила история с ужином после полуночи. Вот это знакомо практически каждому, кто хоть раз работал допоздна. В два часа ночи холодильник почему-то кажется лучшим рестораном города. Потом спишь плохо, утром тяжесть, и снова кофе вместо нормальной еды. Я постепенно перестал есть перед самым сном и разницу почувствовал. Не знаю, сколько там статистических процентов, но субъективно организм точно стал спокойнее.

Есть ощущение, что мы опять пытаемся найти одну кнопку, которая отвечает за всё здоровье. Сегодня виноват завтрак в 12:00, завтра выяснится, что надо было пить воду строго в 7:43. Я скорее за устойчивый распорядок: нормальный сон, движение, адекватная еда и отсутствие постоянных ночных перекусов. Если при этом завтрак получается в девять или десять, не вижу повода паниковать. Хотя если кто-то знает хороший способ просыпаться голодным — поделитесь.

У меня с ранним завтраком вообще сложные отношения. Если поесть сразу после пробуждения, потом через час снова хочется чего-нибудь, а если подождать, спокойно ем один раз и надолго забываю о еде. Поэтому я бы не стала насильно перестраивать организм только ради красивого расписания. Но поздний ужин действительно стараюсь ограничивать: после него сон хуже, особенно если еда тяжёлая. Может, тут важнее не часы сами по себе, а их связь со сном.

Здесь я скорее соглашусь с теми, кто предлагает смотреть на всю картину. У моего приятеля завтрак всегда поздний, потому что он работает из дома и ложится около двух ночи. При этом он нормально тренируется и ест довольно умеренно. Если заставить его завтракать в семь, получится не здоровый человек, а человек, который ненавидит всё человечество до девяти. Я бы не путал удобный режим с автоматически вредным.

Мне кажется, самый практичный вывод тут простой: не надо делать культ ни из раннего завтрака, ни из его отсутствия. Если утром голоден — ешь, если после пробуждения кусок не лезет — можно немного подождать. Но вот постоянная схема «кофе утром, огромный ужин ночью» мне кажется сомнительной уже по собственным ощущениям. У соседа такой режим годами, а потом он удивляется, почему после ужина лежит на диване и не может заснуть.