Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

После появления аэрогриля у нас возникла странная семейная традиция: каждый хочет испечь что-нибудь «маленькое», а потом спорит, кому достанется последний кусочек. В духовке я бы ради такой мелочи даже не стала начинать. А здесь поставила пару булочек — и готово. Правда, муж уже предлагает купить второй аэрогриль, чтобы прекратить семейные переговоры

Интересно, кто-нибудь пробовал печь в аэрогриле песочное печенье? У меня первая партия получилась слишком сухой по краям, хотя середина была хорошая. Подозреваю, что я просто поставила температуру по привычке от духовки. Может, здесь действительно нужно сразу уменьшать жар и ориентироваться не на рецепт, а на конкретный прибор? Буду благодарна за рабочую схему.

У меня аэрогриль спас ситуацию, когда сломалась духовка перед приездом друзей. Нужно было быстро сделать несколько маленьких пирожков, и я уже морально готовился заказывать пиццу. В итоге испёк первую партию, потом вторую, и никто даже не понял, что кухня переживает техническую катастрофу. Теперь духовку чиню без паники — есть запасной аэродром

Есть ещё один момент: аэрогриль хорош, когда дома жарко. Летом включать большую духовку — это практически добровольное превращение кухни в сауну. Небольшой прибор нагревает помещение заметно меньше, и поэтому желание печь не исчезает вместе с температурой на улице. А вот зимой я спокойно включаю духовку и заодно получаю бесплатное отопление, если уж совсем экономить начали

Я бы выбирал между ними не по принципу «что современнее», а по размеру партии. Для двух человек аэрогриль часто логичнее: несколько булочек, маленький пирог, пара порций запеканки — и никаких пустующих квадратных метров. Но если приходит родня и каждый говорит «я только кусочек», сразу нужна духовка. Потому что этих «кусочков» почему-то всегда человек пятнадцать.

У меня аэрогриль неожиданно победил в категории «печь после работы». Приходишь уставшая, хочется чего-нибудь домашнего, но стоять возле духовки совсем не тянет. Замесила простое тесто, поставила небольшую форму и занимаешься своими делами. Конечно, полностью забывать о выпечке нельзя, но психологически разница огромная. Когда процесс короткий, домашняя выпечка перестаёт казаться отдельным проектом